อาหารในจังหวัดสงขลาไม่ได้ทำหน้าที่เพียงเติมเต็มมื้ออาหารของผู้คน แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของประเพณี ศาสนา ความเชื่อ และความสัมพันธ์ในชุมชนมาอย่างยาวนาน ในหลายพื้นที่ของสงขลา อาหารจะปรากฏอยู่ในช่วงเวลาสำคัญของชีวิตและสังคม ไม่ว่าจะเป็นเทศกาลถือศีลอด เทศกาลรายอ เทศกาลกินเจ เทศกาลไหว้พระจันทร์ ทำบุญเดือนสิบ…
