เมื่อวันที่ 9 มีนาคม 2569 ณ หอประชุมใหญ่ ศาลากลางจังหวัดสงขลา จังหวัดสงขลาเดินหน้ายกระดับศักยภาพเมืองผ่านกิจกรรมส่งเสริมและพัฒนาการขับเคลื่อนจังหวัดสู่การเป็นสมาชิกเครือข่ายเมืองสร้างสรรค์ด้านวิทยาการอาหาร (Gastronomy) ขององค์การยูเนสโก โดยได้รับเกียรติจาก นายชูชีพ ธรรมเพชร รองผู้ว่าราชการจังหวัดสงขลา เป็นประธานในพิธีเปิดการประชุม และ นางศศิเพ็ญ ละม้ายพันธุ์ วัฒนธรรมจังหวัดสงขลา เป็นผู้กล่าวรายงานวัตถุประสงค์ในการสร้างกลไกการทำงานร่วมกันระหว่างภาครัฐ เอกชน และภาคประชาสังคม
การประชุมเชิงปฏิบัติการในครั้งนี้ ถือเป็นเวทีสำคัญในการระดมความคิดเห็นจากคณะกรรมการ คณะทำงาน และผู้เกี่ยวข้อง เพื่อกำหนดทิศทางการบริหารจัดการเมืองสร้างสรรค์ให้เป็นไปตามมาตรฐานสากล โดยได้รับความอนุเคราะห์จากคณะวิทยากรผู้เชี่ยวชาญระดับประเทศมาร่วมถ่ายทอดองค์ความรู้และให้คำปรึกษาเชิงเทคนิค ประกอบด้วย
- นางสาวิตรี สุวรรณสถิตย์ (ประธานผู้ทรงคุณวุฒิด้านเครือข่ายเมืองสร้างสรรค์): บรรยายในหัวข้อเกณฑ์การประเมินและแนวทางการเชื่อมโยงเครือข่ายเมืองสร้างสรรค์ระดับสากล
- นางปริศนา พงษ์ทัดศิริกุล (ประธานที่ปรึกษาคณะทำงานขับเคลื่อนเมืองสร้างสรรค์เพื่อการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน): ให้คำแนะนำด้านการบูรณาการวัฒนธรรมอาหารสู่การท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์ที่ยั่งยืน
- นางสาวดารุณี ธรรมโพธิ์ดล (ที่ปรึกษากระทรวงวัฒนธรรมด้านการต่างประเทศ): ชี้แนะแนวทางการนำเสนออัตลักษณ์ท้องถิ่นสงขลาสู่เวทีโลกและการสร้างความร่วมมือระหว่างประเทศ
ประเด็นสำคัญและผลลัพธ์จากการประชุม:
- การยกระดับความรู้ความเข้าใจ (Capacity Building): สร้างความเข้าใจที่ตรงกันเกี่ยวกับพันธกิจของเครือข่าย UCCN และบทบาทของคณะทำงานในการขับเคลื่อนวิทยาการอาหารให้เป็นกลไกพัฒนาเศรษฐกิจ
- การจัดทำแผนปฏิบัติการ (Action Plan Development): ร่วมกันพิจารณาและร่าง Roadmap กิจกรรมเชิงรุกที่จะเกิดขึ้นตลอดปี 2569 เพื่อเตรียมความพร้อมรับการประเมินจากองค์การยูเนสโก
- การพัฒนาระบบฐานข้อมูลและโครงสร้างพื้นฐาน: หารือแนวทางการจัดเก็บข้อมูลด้านอาหารและวัฒนธรรมที่เป็นระบบ เพื่อสื่อสารคุณค่าของ “เมืองสองทะเล สามน้ำ” ให้มีพลังและสร้างผลกระทบในวงกว้าง
ทั้งนี้ จังหวัดสงขลาพร้อมนำข้อเสนอแนะจากคณะวิทยากรมาปรับใช้ในแผนแม่บท เพื่อให้การขับเคลื่อนเมืองสร้างสรรค์ในครั้งนี้ ไม่เพียงแต่มุ่งหวังการได้รับรองจาก UNESCO เท่านั้น แต่ยังมุ่งเน้นการสร้าง “ระบบนิเวศอาหาร” ที่เข้มแข็งและยั่งยืนให้กับชาวสงขลาในระยะยาว
