ตั้งอยู่บนชายฝั่งทะเลตะวันออกอันงดงามของภาคใต้ มีประชากร 1.4 ล้านคน ที่มีความหลากหลายทางวัฒนธรรม เป็นศูนย์กลางทางธุรกิจ การศึกษา และการขนส่ง ด้วยโครงสร้างพื้นฐานที่เชื่อมต่ออย่างดี อาทิ สนามบินนานาชาติ และรถไฟที่เชื่อมไปยังกรุงเทพฯ และมาเลเซีย ทำให้สงขลาดึงดูดนักท่องเที่ยวต่างชาติได้กว่าปีละ 3 ล้านคน นอกจากนี้ สงขลายังเป็นที่ตั้งของมหาวิทยาลัย 5 แห่ง และศูนย์การประชุมที่ใหญ่ที่สุดในภาคใต้
    ภูมิประเทศของสงขลาโดดเด่นด้วยทะเลสาบสงขลา ซึ่งเป็นทะเลสาบน้ำกร่อยที่มีความพิเศษเฉพาะตัว ก่อนไหลลงสู่ทะเลอ่าวไทย ทะเลสาบแห่งนี้อุดมไปด้วยความหลากหลายทางนิเวศวิทยา มีปลา กุ้ง และหอยกว่า 700 ชนิด ทรัพยากรที่อุดมสมบูรณ์เหล่านี้ได้หล่อเลี้ยงมรดกทางอาหารอันรุ่งเรืองของสงขลา ด้วยวัตถุดิบชั้นเลิศและมีเอกลักษณ์ โดยเฉพาะปลากะพงทะเลสาบสงขลา มะม่วงจิ๋วสงขลา ไข่แดงนึ่งสงขลา ส้มโอหอมควนลัง และส้มคอเหนียวจะนะ ซึ่งได้รับเครื่องหมายสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) จากกรมทรัพย์สินทางปัญญา